อาหารด้วยกันอาจส่งผลให้แคลอรี่และสารอาหารบางอย่างแตกต่างกันมาก เมื่อเทียบกับการปรุงส่วนผสมแยกกันแล้วนำมารวมกัน การเปลี่ยนส่วนผสมอาจทำให้อาหารโฮมเมดแตกต่างจากโปรไฟล์สารอาหารที่ต้องการ ตัวอย่างเช่น หากใช้มันเทศในปริมาณหรือน้ำหนักเท่ากันแทนมันฝรั่งขาวในสูตรอาหาร อาหารสุนัข ซึ่งจะส่งผลให้แคลอรี่เพิ่มขึ้นประมาณ 60% หากต้องการวิธีการปรุงอาหารแบบเฉพาะเจาะจง สิ่งสำคัญคือต้องแจ้งให้นักโภชนาการทราบล่วงหน้า เพื่อให้พวกเขาสามารถเลือกวิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้องในซอฟต์แวร์ของตน และคุณจะได้สูตรอาหารที่สะท้อนได้อย่างถูกต้อง รายละเอียดสารอาหารของอาหารที่ทำ ในทำนองเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องถามเกี่ยวกับการแลกเปลี่ยนส่วนผสมก่อนที่จะทำเพื่อให้แน่ใจว่าการแลกเปลี่ยนนั้นจะไม่ส่งผลให้ได้รับแคลอรี่หรือสารอาหารในปริมาณที่ไม่เหมาะสม