ปลาคาร์พหลากหลายสายพันธุ์ได้รับการเลี้ยงและเลี้ยงเป็นอาหารปลาทั่วยุโรปและเอเชียมาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว สายพันธุ์ต่างๆ เหล่านี้ดูเหมือนจะถูกเลี้ยงอย่างอิสระ เนื่องจากปลาคาร์พหลายสายพันธุ์มีถิ่นกำเนิดในส่วนต่างๆ ของยูเรเชีย การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้รับการติดตามในประเทศจีนเป็นเวลาอย่างน้อย 2,400 ปี แผ่นพับโดยFan Li ในศตวรรษที่ 5 ก่อน คริสต์ศักราชให้รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงปลาคาร์พในสระน้ำ ปลาคาร์พทั่วไปCyprinus carpioมีพื้นเพมาจากยุโรปกลาง  ปลาคาร์พหลายสายพันธุ์ (รวมเรียกว่าปลาคาร์พเอเชีย) มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออก ปลาคาร์พที่มีพื้นเพมาจากเอเชียใต้เช่นcatla ( Gibelion catla ), rohu ( Labeo rohita ) และ mrigal ( Cirrhinus cirrhosus ) เป็นที่รู้จักกันในชื่อปลาคาร์พอินเดีย ความแข็งแกร่งและความสามารถในการปรับตัวของพวกมันทำให้สายพันธุ์ที่เลี้ยงในบ้านสามารถขยายพันธุ์ได้ทั่วโลก แม้ว่า ปลาคาร์ฟ จะเป็นอาหารสัตว์น้ำที่สำคัญ แต่เนื่องจากปลาหลายชนิดมีพร้อมสำหรับโต๊ะอาหารมากขึ้น ความสำคัญของการเพาะเลี้ยงปลาคาร์พในยุโรปตะวันตกจึงลดน้อยลง ความต้องการลดลง ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากลักษณะของปลาโต๊ะที่เป็นที่ต้องการมากขึ้น เช่น ปลาเทราต์และปลาแซลมอนผ่านการเลี้ยงแบบเข้มข้น และข้อจำกัดด้านสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม การผลิตปลาในบ่อยังคงเป็นรูปแบบสำคัญของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในยุโรปกลางและตะวันออก รวมถึงสหพันธรัฐรัสเซียซึ่งการผลิตส่วนใหญ่มาจากบ่อที่มีความเข้มต่ำหรือปานกลาง ในเอเชีย การเลี้ยงปลาคาร์พยังคงมีปริมาณมากกว่าปริมาณปลาที่เลี้ยงในสายพันธุ์ที่เลี้ยงในทะเลอย่างเข้มข้น เช่น ปลาแซลมอนและปลาทูน่า