นสหรัฐอเมริกา เนื้อจากสัตว์ทั้งที่มีอายุมากกว่าและอายุน้อยกว่ามักเรียกว่าเนื้อแกะ แกะยังคงมีความสำคัญต่อขนแกะและเนื้อสัตว์ในปัจจุบัน และบางครั้งก็ถูกเลี้ยงเพื่อใช้เป็นหนังสัตว์เช่น สัตว์ ประเภทโคนมหรือเป็นสิ่งมีชีวิตต้นแบบสำหรับวิทยาศาสตร์ การเลี้ยงแกะมีการปฏิบัติกันทั่วโลกที่มีผู้คนอาศัยอยู่เป็นส่วนใหญ่ และเป็นพื้นฐานของอารยธรรมต่างๆ มากมาย ในยุคปัจจุบันออสเตรเลียนิวซีแลนด์ ประเทศ   ความรู้ทั่วไปเรื่องแกะ  อเมริกาใต้ตอนใต้และตอนกลางและหมู่เกาะอังกฤษมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการผลิตแกะมากที่สุด มีศัพท์เฉพาะ มากมาย สำหรับการเลี้ยงแกะซึ่งแตกต่างกันไปตามภูมิภาคและภาษาถิ่น การใช้คำว่าแกะเริ่มต้นในภาษาอังกฤษยุคกลางเป็นที่มาของคำภาษาอังกฤษเก่าscēap ฝูงแกะเรียกว่าฝูง มีคำศัพท์เฉพาะอื่นๆ อีกมากมายสำหรับช่วงชีวิตต่างๆ ของแกะ โดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับการแกะ การตัดขน และอายุ