สารอาหารต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ปลาทูน่าขาวขนาด 4 ออนซ์ประกอบด้วย  แคลอรี่ 145 โปรตีน  26.77 กรัม ไขมัน  3.37 กรัม คาร์โบไฮเดรต  0 กรัม ไฟเบอร์  0 กรัม น้ำตาล  0 กรัม ขนาดส่วน เนื่องจากอาจมีสารปรอทสูงกว่า สตรีมีครรภ์และเด็กเล็กควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานปลาทูน่า ปลาทูน่า ปลาทูน่ากระป๋องมีสารปรอทน้อยกว่าปลาทูน่าสด เนื่องจากปลาทูน่ากระป๋องมีขนาดเล็กกว่าFDA แนะนำให้รับประทานปลาทูน่าเนื้อเบาประมาณสองหรือสามหน่วยบริโภคต่อสัปดาห์ และปลาทูน่าขาวเพียงหนึ่งหน่วยบริโภคต่อสัปดาห์ เนื่องจากทูน่าขาวมีสารปรอทสูงกว่า ขนาดที่ให้บริการของทูน่าสำหรับผู้ใหญ่ทั่วไปคือประมาณ 4 ออนซ์  วิธีเตรียมปลาทูน่า คุณสามารถหาปลาทูน่าสดหรือกระป๋องได้ที่ร้านขายของชำทั่วประเทศ เนื่องจากทูน่ากระป๋องมีสารปรอทน้อยกว่าทูน่าสด จึงอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับบางคน ปลาทูน่ากระป๋องจะต้องปรุงสุกล่วงหน้าเสมอและสามารถรับประทานได้โดยตรงเมื่อเปิด