ประโยชน์ของชามัทฉะ มัทฉะติดอันดับเทรนด์ร้านกาแฟและกาแฟยอดนิยมทั่วโลก เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าดึงดูด นี่เป็นเพียงประโยชน์ต่อสุขภาพของมัทฉะที่ควรพิจารณา อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระคาเทชินและโพลีฟีนอลที่เชื่อกันว่าช่วยป้องกันโรคหัวใจ เพิ่มการไหลเวียนของน้ำตาลในเลือด และลดความดันโลหิต มี EGCG (epigallocatechin gallate) สูง ซึ่งอาจมีผลในการต่อต้านมะเร็ง ในขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มการเผาผลาญเพื่อช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมัน ต่อสู้กับไวรัสหวัดและไข้หวัดใหญ่และฟื้นตัวจากอาการปวดกล้ามเนื้อ มีคลอโรฟิลล์ในระดับสูงซึ่งสามารถช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารและลดกลิ่นปากได้ มีใยอาหารปริมาณหนึ่งต่อวันซึ่งสามารถป้องกันอินซูลินพุ่งพรวดและชะลอโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2 อุดมไปด้วยแอล-ธีอะนีนที่ให้ผลสงบเงียบ ประกอบด้วยคาเฟอีนเพื่อเพิ่มพลังงานและความตื่นตัว แม้ว่ามัทฉะจะเกี่ยวข้องกับ ผงมัทฉะ ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่ก็ยังมีการทดลองและการวิจัยในจำนวนจำกัดเพื่อพิสูจน์สาเหตุ คาเฟอีนในมัทฉะ ด้วยความนิยมของมัทฉะที่เพิ่มขึ้น จึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้ชื่นชอบกาแฟมักจะถามว่า มัทฉะมีคาเฟอีนมากแค่ไหน? เมื่อเทียบกับแหล่งคาเฟอีนทั่วไปอื่นๆ ชามัทฉะมักมีคาเฟอีนมากกว่าชาเขียว แต่มีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟ ต่อไปนี้คือการเปรียบเทียบระดับคาเฟอีนของมัทฉะในเครื่องดื่มขนาด 8 ออนซ์ ชาเขียว 20-40 มก ชาดำ 35-60 มก มัทฉะ 40-75 มก กาแฟ 80-160 มก เนื่องจากมัทฉะมีแอล-ธีอะนีนด้วย พลังงานที่เพิ่มขึ้นจากคาเฟอีนจึงมีพฤติกรรมแตกต่างออกไปในร่างกาย ต่างจากคาเฟอีนในกาแฟ ซึ่งโดยทั่วไปจะทำให้เกิดความตื่นตัวตามมาด้วยการดื่มชา คาเฟอีนในมัทฉะสร้างความตื่นตัวอย่างสงบ ตามมาด้วยความรู้สึกผ่อนคลายโดยไม่ง่วงนอน ผู้ที่มีความไวต่อคาเฟอีนควรหลีกเลี่ยงมัทฉะ แม้ว่าระดับคาเฟอีนจะต่ำกว่ากาแฟก็ตาม