อาหารเช้ามักจะเรียกว่า มื้อที่สำคัญที่สุดของวัน และด้วยเหตุผลที่ดี ตามชื่อที่แนะนำ อาหารเช้าแบ่งช่วงการอดอาหารข้ามคืน เติมน้ำตาลกลูโคสเพื่อเพิ่มระดับพลังงานและความตื่นตัวของคุณ ในขณะเดียวกันก็ให้สารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพที่ดี การศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของการรับประทานอาหารเช้า ช่วยเพิ่มระดับพลังงานและความสามารถในการมีสมาธิในระยะสั้น และ อาหารเช้า สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจในระยะยาว แม้ว่าอาหารเช้าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ แต่หลายคนก็มักจะมองข้ามไปด้วยเหตุผลหลายประการ ข่าวดีก็คือมีวิธีมากมายที่จะทำให้การทานอาหารเช้าเข้ากับวันของคุณง่ายขึ้นเมื่อคุณตื่นขึ้นจากการนอนค้างคืน คุณอาจไม่ได้กินอะไรนานถึง 10 ชั่วโมง อาหารเช้าช่วยเติมพลังงานและสารอาหารในร่างกายของคุณ แหล่งพลังงานของร่างกายคือกลูโคส กลูโคสจะถูกย่อยสลายและดูดซึมจากคาร์โบไฮเดรตที่คุณรับประทานเข้าไป ร่างกายเก็บพลังงานส่วนใหญ่ในรูปของไขมัน แต่ร่างกายของคุณยังเก็บกลูโคสบางส่วนในรูปของไกลโคเจน ซึ่งส่วนใหญ่เก็บในตับของคุณ และในปริมาณที่น้อยกว่าในกล้ามเนื้อของคุณ